not guilty bietet schnelle, aber gesunde Verpflegung. Mit seinen drei Standorten hat das Unternehmen in der Züricher Fast-Casual-Gastronomie Fuss gefasst. Die Eröffnung eines vierten Standorts am Bellevue steht unmittelbar bevor.

Not Guilty Restaurant, Zürich, Switzerland Interior design: Ippolito Fleitz Group - Identity Architects

Not Guilty Restaurant, Zürich

Ab Dezember 2016 können sich Passanten am Bellevue in Zürich sorgenfrei schnell verpflegen. not guilty bietet ihnen am neuen Take-Away-Standort ein aus frischen Zutaten zubereitetes gesundes Essensangebot. Die Auswahl der verwendeten Produkte nimmt das Team unter der Führung von CEO Georg Lang und Gründer Roland Wehrle sehr sorgfältig vor. Zu den auserlesenen Lieferanten, die sich durch lokale, verantwortungsbewusste Produktion auszeichnen, pflegen sie ein persönliches Verhältnis.

Essen aus der Ideenschmiede

notguilty_featured-img_3Auch das Essensangebot zeichnet sich durch hohe Qualität und eine deutliche Prise Innovation aus. So brachte not guilty aus Amerika die Cold presses juices nach Zürich. Am Standort Stauffacher finden Kunden in der Getränketheke grosse Einmachgläser voll mit frischem Obst und Gemüse, welches direkt vor ihren Augen zu Saft gepresst wird. Gemeinsam mit Spezialisten tüftelt das Unternehmen immer wieder an neuen Geschmackserlebnissen, um seine Kunden zu begeistern. Bei diesen kommt das Konzept von not guilty sichtbar gut an. Die Restaurantstandorte am Stauffacher und in Oerlikon sind vor allem zur Mittagszeit vollgedrängt. Etwas ruhiger ist es nur zu den Randzeiten. Hier lässt sich noch ein Platz ergattern und ganz in Ruhe das Angebot verkosten.

Ausgezeichnetes Engagement und hohe operative Exzellenz

Doch nicht nur im Restaurant kommt not guilty gut an. Die Experten der Wachstumsinitiative erhielten spannende Einblicke hinter die Kulissen. Dort überzeugte vor allem das grosse Engagement des Managementteams sowie die hohe operative Exzellenz des Unternehmens. Sie verliehen der not guilty Holding AG darum das Qualitätslabel «SEF.High-Potential KMU».

not guilty Logo

Auszeichung als
SEF.High-Potential KMU

Oktober 2016

Label